گیاه قهوه

گیاه قهوه چیست؟

گیاه قهوه، Coffea arabica، درختچه ای همیشه سبز و گلدار یا درخت کوچک بومی اتیوپی است. دانه های قهوه دانه های این گیاه است که میوه های کوچکی به نام گیلاس تولید می کند. این دانه‌های کوچک و سبز قهوه از میوه جدا می‌شوند، خشک می‌شوند و قبل از استفاده برای دم کردن قهوه، تحت فرآیند برشته قرار می‌گیرند و بعد تبدیل به قهوه ای که شما هنگام خرید قهوه میبینید. قیمت قهوه بسته به نوع گیاه متفاوت است.

اگرچه درختان قهوه مورد استفاده برای تولید در دامنه‌های گرمسیری و در ارتفاعات بالا در مزارع قهوه رشد می‌کنند، می‌توانید نسخه‌های کوچک‌تر و گلدانی این گیاهان مقاوم را در خانه پرورش دهید، که مراقبت از آن‌ها نسبت به اکثر گیاهان آپارتمانی آسان‌تر است.



انواع گیاهان قهوه

با بیش از 100 گونه مختلف، جنس Coffea پرکار است. مشخصات طعم و ویژگی‌های هر گیاه در هنگام برداشت دانه کمتر اهمیت دارد، اما دانستن منشاء گیاه برای مراقبت صحیح از آن می‌تواند مفید باشد.

1. عربیکا (Coffea arabica): ارقام گیاه قهوه عربیکا بیشتر تولید قهوه در جهان را تشکیل می دهند و به همین ترتیب، آنها برای پرورش دهندگان خانگی رایج ترین هستند.

2. لیبریکا (Coffea liberica): اگر به برداشت طولانی مدت علاقه دارید، یک گیاه کمیاب لیبریکا را در نظر بگیرید: بومی لیبریکا، دانه های لیبریکا حاوی کافئین بیشتری نسبت به سایر گونه ها هستند.

3. روبوستا (Coffea canephora): گیاهان قهوه روبوستا بومی کشورهای جنوب صحرای آفریقا هستند. در حالی که آنها یک منظره رایج در ترکیبات هستند، طعم تلخ آنها ممکن است کمتر از طعم های درخشان تر و گلدار عربیکا برای برخی از قهوه نوش ها مطلوب باشد. بسیاری از قهوه های فوری از روبوستا تهیه می شوند.

بهترین زمان کاشت گیاه قهوه

بهترین زمان برای کاشت قهوه به عوامل مختلفی از جمله آب و هوا، ارتفاع و میزان بارندگی در منطقه ای که قصد کاشت قهوه را دارید بستگی دارد. به طور کلی، قهوه بهتر است در فصل بارندگی کاشته شود، که رطوبت کافی را برای گیاهان جوان فراهم می‌کند تا ریشه‌ها و رشد خود را حفظ کنند.

در بسیاری از مناطق کشت قهوه، فصل بارانی معمولاً از مارس تا ژوئن رخ می دهد، بنابراین کاشت در این زمان اغلب ایده آل است. با این حال، توجه به این نکته مهم است که انواع مختلف قهوه بسته به نیازهای خاص و شرایط رشد ممکن است زمان کاشت کمی متفاوت داشته باشند.

همچنین مهم است که اطمینان حاصل شود که خاک قبل از کاشت به خوبی آماده شده است، با مواد مغذی و زهکشی کافی. مشاوره با یک متخصص کشاورزی محلی یا یک کشاورز قهوه در منطقه شما می تواند در تعیین بهترین زمان و تکنیک های کاشت برای مکان خاص شما مفید باشد.

آب و هوا و ارتفاع: گیاهان قهوه به آب و هوای گرم با دمای بین 15-24 درجه سانتیگراد (59-75 درجه فارنهایت) و ارتفاع بین 600-2000 متر (1968-6562 فوت) از سطح دریا نیاز دارند. بهترین زمان کاشت قهوه ممکن است بسته به آب و هوا و ارتفاع خاص محل شما متفاوت باشد.

بارندگی: گیاهان قهوه برای رشد بهینه نیاز به مقدار بارندگی ثابتی دارند. میزان بارندگی مورد نیاز ممکن است بسته به نوع خاص قهوه متفاوت باشد، اما به طور کلی، گیاهان قهوه حدود 1500-2000 میلی متر بارندگی در سال نیاز دارند. کاشت در فصل بارندگی تضمین می کند که گیاهان جوان قهوه دارای رطوبت کافی برای ایجاد ریشه و رشد هستند.

آماده سازی خاک: خاکی که قهوه در آن کاشته می شود باید به خوبی آماده و غنی از مواد مغذی باشد. این به رشد و نمو سالم گیاهان کمک می کند. قبل از کاشت قهوه، خاک باید شخم زده و با مواد آلی مانند کمپوست یا کود دامی مخلوط شود. خاک همچنین باید زهکشی خوبی داشته باشد تا از غرقابی که می تواند برای گیاهان قهوه مضر باشد جلوگیری شود.

علاوه بر عوامل فوق، زمان کاشت قهوه ممکن است به نوع خاص قهوه کاشته شده نیز بستگی داشته باشد، زیرا انواع مختلف ممکن است نیازهای کمی متفاوت داشته باشند. مشاوره با کارشناسان محلی یا کشاورزان باتجربه قهوه می تواند به شما در تعیین بهترین زمان و تکنیک های کاشت برای مکان خاص و تنوع قهوه کمک کند



آبیاری گیاه قهوه

گیاهان قهوه برای حفظ سلامت و بهره وری خود به آبیاری مداوم نیاز دارند. دفعات آبیاری به آب و هوا و میزان بارندگی در منطقه شما بستگی دارد. به طور کلی، گیاهان قهوه در طول فصل رشد به آب بیشتری و در فصل خواب به آب کمتری نیاز دارند. گیاهان را عمیقاً آبیاری کنید، مطمئن شوید که خاک مرطوب است اما غرقاب نیست. از آبیاری بیش از حد خودداری کنید، زیرا می تواند منجر به پوسیدگی ریشه و سایر مشکلات شود.

کود دهی گیاه قهوه

گیاهان قهوه برای حفظ رشد و بهره وری خود نیاز به کود دهی منظم دارند. از کودهای متعادل حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم استفاده کنید و دستورالعمل های سازنده را برای استفاده دنبال کنید. در طول فصل رشد از کود استفاده کنید و از کود دهی بیش از حد خودداری کنید، زیرا می تواند منجر به رشد بیش از حد و بی کیفیت شدن لوبیا شود.

هرس گیاه قهوه

هرس بخشی ضروری از نگهداری گیاه قهوه است، زیرا به کنترل اندازه و شکل گیاه کمک می کند و باعث رشد سالم می شود. گیاه را به طور مرتب هرس کنید تا شاخه های مرده یا آسیب دیده حذف شود و رشد جدید را تشویق کنید. بهترین زمان برای هرس گیاه قهوه در فصل خواب، پس از برداشت محصول است.

کنترل آفات گیاه قهوه

گیاهان قهوه به انواع آفات و بیماری ها حساس هستند. گیاهان را به طور مرتب از نظر وجود آفات یا بیماری ها بازرسی کنید و اقدامات لازم را برای کنترل آنها انجام دهید. این ممکن است شامل استفاده از آفت کش های طبیعی یا شیمیایی باشد. برخی از آفات رایجی که می توانند بر گیاهان قهوه تأثیر بگذارند عبارتند از کرم توت قهوه، شپشک آرد آلود و حشرات فلس دار.